Skripsi T Industri Penentuan Perilaku Temperatur Gudang Untuk Mempertahankan/Menjaga Kualitas Benih Padi Varietas Inpari 13 di PT. Sang Hyang Seri dengan Menggunakan Powersim

Download Kumpulan Skripsi Teknik Industri Lengkap – Penentuan Perilaku Temperatur Gudang Untuk Mempertahankan/Menjaga Kualitas Benih Padi Varietas Inpari 13 di PT. Sang Hyang Seri dengan Menggunakan Powersim. PT. Sang Hyang Seri (Persero) merupakan perusahaan yang bergerak dibidang produksi benih padi unggul dan bersertifikat. Lintasan produksi ditempuh melalui pengeringan, pembersihan (inspeksi), penggudangan “gudang simpan kemas” dan pengepakan.

Penggudangan merupakan hal penting untuk menjaga benih agar tetap sesuai dengan syarat mutu yang ditetapkan dalam upaya mencapai sertifikasi. Gudang yang digunakan berukuran 35x20x10m dengan kapasitas maksimum 3.901,5 ton, setelah menyisakan luasan lantai sebagai aisle dengan ukuran 28,5x5x10m. Sebelum benih masuk kedalam gudang simpan kemas, terlebih dahulu benih dibersihkan (inspeksi). Hasil dari pembersihan (inspeksi) adalah benih bersih (BB) dengan kadar air 12% dan temperatur 37 0C dimana tahapan ini sebagai pre conditioning. Namun diharapakan setelah benih bersih (BB) masuk kedalam gudang simpan kemas mencapai kadar air berkisar 10-13% dan temperatur berkisar 25-30 0C dengan tersedianya 14 unit trubin ventilator pada gudang simpan kemas.

Dari hasil pengamatan diketahui bahwa dengan jumlah turbin ventilator sebanyak 14 unit belum mampu menghasilkan temperatur yang sesuai dengan standar temperatur simpan. Hal ini terjadi karena jumlah benih bersih yang masuk berkisar 24 ton dengan temperatur 37 0C lebih banyak dari jumlah benih yang keluar berkisar 12,8 ton dengan temperatur dibawah 37 0C. Kondisi tersebut mengakibatkan terjadinya akumulasi temperatur didalam gudang simpan kemas. Untuk melihat perilaku perubahan temperatur gudang maka dilakukan pengukuran.

Pengukuran tersebut dilakukan selama 6 hari seminggu dalam waktu 2 minggu. Hasil dari pengukuran tersebut dijadikan acuan sebagai pengimitasian data yang akan digunakan pada teknik simulasi. Perilaku perubahan temperatur disimulasikan dengan software powersim studio 2005, dimana langkah penyelesaianya ditampilkan dengan causal loop. Sedangkan untuk mengatasi kondisi temperatur yang over standard maka perlu pemasangan dimana turbin ventilator. Dari hasil simulasi untuk mengendalikan perilaku temperatur gudang simpan kemas dibutuhkan turbin ventilator sebanyak 17 unit dengan daya hisap 420 m3/jam.